RECIPE/CARROT SOUP

För er som följt mig ett tag vet att jag älskar att stå i köket & laga mat och även att bjuda på goda recept här på bloggen. Och det tänkte jag helt enkelt göra idag! Tittar man på dessa bilderna så skulle man nästan kunna tro att huvudingrediensen i denna soffan är saffran haha, men icke. Det är faktiskt en morotssoppa! Första gången jag provade att laga en, och den blev grymt god!

Klickar ni er in på "recept"-kategorin så kommer ni till alla mina recept. Och hojta gärna till om ni provar något!

_________________________________________________

MOROTSSOPPA

4 portioner

INGREDIENSER

2 st scharlottenlökar
4 st potatisar
4 st stora morötter
1 liter vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 dl creme fraishe
1 burk kokosmjölk
Olivolja
Salt & peppar

SÅHÄR GÖR DU

1. Skär scharlottenlöken i mindre bitar och stek på medelvärme i olivolja i en stekpanna.
2. Skala potatisarna och morötterna och skär i mindre bitar, och låt dessa stekas tillsammans med löken i några minuter.
3. Tillsätt vattnet och smula ner buljongtärningarna. Låt allting koka i 20-25 minuter.
4. Tillsätt creme fraishe och kokosmjölk och mixa soppan med en stavmixer tills den blir slät och krämig. Smaka av med salt & peppar.
5. Servera med lite hasselnötter & bacon på toppen! Smaklig måltid!

Puss & kram

#bestofnouw #nouwoutfit

  • Postad i: Recept

Gillar

Kommentarer

carroat
carroat,

Men vad gott! 😍

nouw.com/carroat
Ellendelin
Ellendelin ,

Alltså WOW så gott, detta måste jag bara testa!!

nouw.com/ellendelin