RECIPE/HOMEMADE CHOCOLATE ICE CREAM

I samarbete med Smakbox

För några veckor sedan blev jag otroligt sugen på att prova att göra min egen glass, vilket var perfekt då man fick en burk karamelliserad mjölk i den senaste boxen av Smakbox! Hur enkelt som helst, och otroligt gott! Puss

_________________________________________________

HEMMAGJORD CHOKLAD-GLASS

Ca. 1-2 liter

INGREDIENSER

1 burk Törsleffs Karamelisserad mjölk
100 g hackad mörk choklad (minst 70%)
1 msk flytande honung
5 dl vispgrädde

SÅHÄR GÖR DU

1. Rör samman mjölk, choklad och honung i en rymlig bunke. Vispa grädden separat och rör ner den i mjölkblandningen. Det ska bli en jämn smet.
2. Häll upp i en brödform och ställ i frysen i minst fyra timmar (men gärna över natten).
3. När det är dags för servering så ta ut formen och ställ den i kylen i ca. 30 minuter. På så sätt blir glassen lättare att arbeta med!

RECIPE/PULLED OUMPH TACOS

Har ni smakat oumph någon gång? Det är tydligen det senaste inom vegetarian-världen haha. När Emma var här för någon vecka sedan så fick hon mig att smaka detta, och GUD vad gott! Vi åt det som tacos med mango-sås, gräddfil, avocado, tomater och sallad. Väldigt snabbt, enkelt och bra – PROVA! Puss

_________________________________________________

PULLED OUMPH TACOS

2 personer

INGREDIENSER

1 påse Pulled oumph
2 avocados
2 tomater
Gräddfil
Salladsmix
Santa Maria Mango sauce
Tortillasbröd

SÅHÄR GÖR DU

1. Värm oumphen på svag värme i en stekpanna och värm bröden i micron.
2. Skär tomaterna och avocadosen i lagom stora bitar. Häll upp i skålar tillsammans med salladen.
3. Fyll tortillasbröden med oumph, grönsaker, mango-sås och gräddfil. Smaklig måltid!

RECIPE/WATERMELON SALAD

I samarbete med Smakbox

I söndags var jag hembjuden på middag hos mamma och pappa och då hade pappa blandat ihop en vattenmelonsallad till oss. Den var så himla god och fräsch att äta tillsammans med det grillade! Denna lär jag göra repris på i sommar och i höst! Hoppas ni också gillar den! Puss

_________________________________________________

VATTENMELONSALLAD

4 portiner

INGREDIENSER

1 kg vattenmelon
200 g fetaost
1 tsk Santa Maria Red hot chili flakes
0,5 tsk Santa Maria Tellicherry black pepper
1 msk limejuice
2 msk olivolja
2 msk färsk mynta

SÅHÄR GÖR DU

1. Skala, gröp ut och tärna vattenmelonen i grova bitar och lägg upp det på ett fat.
2. Smula fetaosten och strö den över melonen med chili flakes, svartpeppar, limejuice och olivolja.
3. Toppa med mynta och servera!

RECIPE/SEED CRISP BREAD

Nu mina vänner, nu ska ni få receptet på mina goda fröknäcke! Om det är något som jag alltid har hemma så är det just mina hemmagjorda fröknäcke. Det är så enkelt att göra och så himla gott att äta! Jag äter hellre dessa till filmmyset än poppar popcorn eller äter chips nuförtiden haha. Puss

_________________________________________________

HEMMAGJORT FRÖKNÄCKE

1 ugnsplåt

INGREDIENSER

1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
0,5 dl hela linfrö
1 dl majsmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten

SÅHÄR GÖR DU

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla i ca. 15 minuter.
4. Bred ut smeten tunt på plåten. Jag brukar lägga ett annat bakplåtspapper ovanpå smeten för att inte bli kladdig, och drar sedan ut över hela plåten.
5. Grädda i ugnen i ca. 1-1,5 timme. Låt det svalna på bakplåtspappret på ett galler.
6. Bryt i mindre bitar och servera!

RECIPE/HOMEMADE HAMBURGER WITH GUACEMOLE AND PICKLED ONIONS

I samarbete med Santa Maria och Smakbox

För någon vecka sedan fick jag hem lite roliga nyheter från Santa Maria
vilket bl.a. bestod av deras Chipotle dressing, kryddmix till hamburgare och kryddmix
att göra egen inlagd gurka & rödlök med. Så i förra veckan provade jag på att göra
detta hemma hos mamma och pappa! Hur kul & GOTT som helst!

Mitt eget recept på hemmagjorda sötpotatispommes hittar ni HÄR! Puss

FILM-MYSET ÄR RÄDDAT

I samarbete med Welloteket

Quinoa puffs with jalapeño and cheddar, HERE / Veggie straws, HERE
Lentil chips with creamy dill flavour, HERE

Kommer ni ihåg att jag skrev om mitt samarbete med Welloteket för
någon vecka sedan? Dom säljer massvis med hälsosamma och veganska god-saker,
och jag fick dessa snacks hemskickade. Mina favoriter är ostbågarna med smak av
jalapeño & cheddar, men Veggie straws är också jättegoda! Puss

MIN FEMTE SMAKBOX

I samarbete med Smakbox

My fifth box from Smakbox

Ytterligare en ny box från Smakbox har kommit hem till mig, och
denna gången heter temat VÅRKÄNSLA. Boxen är fullproppad med allt möjligt
gott inför våren och sommaren – chips, cider, alkoholfri öl, dippar och marinader
och glaze för grillat kött. Väldigt positivt överraskad – som alltid!

Chipsen försvann i ett nafs – som alltid när jag får något snacks i boxarna
haha. Mango-såsen ser jag framemot att prova till tacosen och marinaden tänkte
jag använda tillsammans med pappa när vi grillar nästa gång!

Some of the supplements

Om ni själva skulle bli sugna på att prova på Smakbox’s koncept (vilket jag
verkligen rekommenderar!) så får ni 15% rabatt på den första boxen (ord. pris 199 kr)
om ni anger MALINKIRSTINE! Det är verkligen hur kul som helst! Puss